内蒙古大米品牌

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精选答案

内蒙古兴安盟大米，扎赉特大米，米粒外观整齐、整精米率高、垩白度少、米质清亮、晶莹剔透。蒸煮时散发香味，口感柔软，粘性适中，适口性好。扎赉特大米的赖氨酸总量6.35%，直链淀粉18.34%，胶稠度77.5毫米，粗蛋白6.69%，支链淀粉79.49%。扎赉特大米蒸煮时可散发出香味，米饭口感柔软，粘性适中，适口性好，米饭表面有油光，冷后不回生。