吊炉烤鸭烤多久

问题更新日期：2024-10-11 10:04:46

问题描述

精选答案

先把鸭洗干净，然后放点香料在它肚子里，在把鸭的肚子缝好吹长，挂起来凉干水，一定要上烤鸭水哦，什么是烤鸭水呢，我来教大家，大红哲醋半瓶，再加20克的麦芽糖搅均匀，然后把烤鸭水淋在鸭的身上，再吹干，就可以考了，放鸭的时候火候不要太大，中等就可以了，再过8分钟火候就要更小一点，一般大的鸭烤15分钟就熟了

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排骨烤鸭(约2.2-2.5kg大小)每磅烤制时间为20-22分钟,整只约需要2.5-3小时左右。

挂炉烤鸭(约2.0-2.5kg大小)每磅烤制时间为22-24分钟,整只约需要2-2.5小时左右。

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一般情况下，吊炉烤鸭的推荐烤制时间分为两种情况，首先，小火慢烤时，建议烤制二十分钟至三十分钟左右，其次，大火烤制时，推荐烤五分钟至十分钟即可