胶基是食品添加剂吗

问题描述

精选答案

是的。

1、范围

本标准适用于胶基及胶基配料。

2、术语和定义

2.1 胶基（又名胶姆糖基础剂或胶基糖果中基础剂物质）

以橡胶、树脂、蜡等物质经配合制成的用于胶基糖果生产的物质。

2.2 胶基配料

应用于胶基的天然橡胶，合成橡胶，树脂，蜡类，乳化剂、软化剂，抗氧化剂、防腐剂，填充剂等食品添加剂以及可可粉和氢化植物油的总称。

3、基本要求

3.1 胶基应选择附录A中所列胶基配料配合制成。

3.2 胶基配料中天然橡胶、合成橡胶、树脂、蜡类的质量规格应分别符合附录B-附录E的相应规定。

3.3 胶基配料中乳化剂和软化剂的质量规格应符合附录F的相应规定，或按相应食品安全国家标准执行。

3.4 胶基配料中的抗氧化剂、防腐剂、填充剂的质量规格应按相应食品安全国家标准执行。

其他回答

默默的学习科学

胶基是食品添加剂，是食品业广泛应用于增稠，成形。