qsc管理什么意思

问题描述

精选答案

qsc餐饮管理的意思就是品质、服务、清洁，分别表示商品质量(QUALITY)、服务质量(SERVICE)、清洁状况(CLEANLI-NESS)。

qsc餐饮管理旨在做到给消费者提供最优产品的品质、服务、清洁，以提高顾客满意度，从而提高餐厅的营业额。

qsc餐饮管理的制度包括：从业人员健康管理和培训管理制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，关键环节操作规程等。