苕子蒸蛋怎么做又嫩又滑

问题描述

精选答案

食材 ： 鸡蛋 3个，猪肉 200克，葱 一根，盐 适量，美极鲜味汁 适量。

制作方法：

1.将猪肉洗净，去皮，再将猪肉切成小块。

2.放入绞肉机里搅成肉糜，再将葱洗净切碎。

3.将新思特涮烤一体多功能电饼铛插上电源，中火将锅烧热，放入适量橄榄油烧至7成热

4.放入肉末翻炒。

5.炒至肉糜散开变色，放入适量美极鲜味汁，将肉糜炒熟盛出。

6.将新思特涮烤一体多功能电饼铛洗净，再装入半锅清水，中火烧制。烧水的时候，就来调蛋液了。将鸡蛋打入碗里，加入适量盐。

7.将鸡蛋打散。

8.加入适量纯净水。调匀。

9.再将蛋液面上的泡沫用勺子全部舀去

10.将调好的蛋液分装在两个蒸蛋盅里，盖上一层保鲜膜，分别扎几个孔，放入新思特涮烤一体电饼铛的蒸锅里。

11.盖上盖子，中火蒸制，上汽后蒸15分钟。