西瓜越红越好吗

问题更新日期：2024-10-11 16:43:58

问题描述

精选答案

一、其实并不是这样的，西瓜瓜瓤之所以是红色的，是因为番茄红素的含量高，使得瓜瓤呈现出红色的外表。而瓜甜不甜就取决于果糖和葡萄糖浓度的高低，果糖和葡萄糖的浓度就看瓜的品种和成熟情况。有人可能会问：有些西瓜的瓜瓤是黄色的，那怎么解释 因为瓜瓤中除了番茄红素外，还有一种叫做胡萝卜素(也叫叶黄素)的物质，当胡萝卜素的含量高于番茄红色时，瓜瓤就呈现黄色，跟葡萄糖浓度也没有关系。

二、分辨西瓜甜不甜的小窍门：

1、要看瓜的种类品质，就个人吃过的西瓜种类有黑美人、无籽西瓜、石头瓜，其中以石头瓜的甜度最高。

2、看西瓜的外表，要挑选瓜皮光滑，花纹是散开的，同时瓜蔓卷须发焦了的，若无瓜蔓，则看西瓜底部的圈圈，圈圈越小越好，说明西瓜是熟度够了。

3、我们最熟悉的敲西瓜，听回声，只有“彭彭”的清脆声，且有震动，才说明西瓜是熟了的。

4、一般可以叫卖水果的老板切一个三角，试试味道，觉得口感、甜度适合就买。

其他回答

逗比学姐考研

西瓜不是越红越好吃的，一个人一个吃法，人和人的口味也不一样的，西瓜要是里面越红那就是熟老了那就是要坏了的西瓜了，好吃的西瓜里面是沙瓤的，带着点粉色沙瓤西瓜是最好吃了，沙瓤翠甜口感也好的，明年要是买西瓜不要红红的那种西瓜

其他回答

飘落的雪教师

是的。果肉颜色越红表示成熟度越好，甜度也越高。

其他回答

财经文学视野

一般是越红越好，但主要是看皮是否薄，味道是否比较甜，口感会不会脆，还有从水分判断

其他回答

古诗词学习

是因为红越红长的时间长

其他回答

贸易金融

不一定的，红过头了吃起来水腻，不舒服的。也要看瓜的，有些瓜不红也很好吃，红了就证明瓜开始坏了