平菇的生长环境

问题描述

精选答案

1、栽培环境应清洁菇房、菇场堆放杂物，消毒处理不彻底，随便乱扔污染料，导致种菇失败。

2、后期温度不宜过高

平菇属于变温结实菇类，子实体发育温度为5～20℃，菌丝成熟后如采取大温差培养（昼夜温差10℃左右），可以加快子实体的形成。如后期温度过高，容易产生菌皮、极难形成菇蕾或形成的菇蕾大批死亡。

3、空气湿度不宜过大

发菌阶段的空气相对湿度应保持在70%左右，出菇期间90%左右，如超过95%以上，通风不良，易发生杂菌虫害，菌盖也易变色腐烂，且易发生细菌性病害。

4、注意用水的科学

出菇后如果喷水太多或大水浇泼，会使菇体上形成水渍状，易引起溃烂变黑。如果基料湿度太小，则会造成菇盖皱缩，干裂甚至幼菇枯死。应采取适量小水轻喷的方法，可以满足基料中水分的不足。

5、不宜阳光直射

菌丝生长不需要阳光，而子实体阶段需光大约为正常的照度即可。如有阳光直射能使菇体表面干燥变黄，过弱则形成细柄、缺盖菇。