鸡翅怎么做好吃

问题描述

精选答案

日常可以选择制作蜜汁鸡翅，简单又美味，具体做法：鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌1小时;将鸡翅刷匀一层蜂蜜水，然后摆在烤网上;预热烤箱上下火200度，把鸡翅放入中下层烤25分钟;然后洒上些白芝麻和黑椒碎，再烤5分钟即可。

鸡翅其他做法：香锅鸡翅1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划上几刀。取部分葱姜切碎备用。

2、鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

3、取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底。放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音。

4 、一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出。土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆。等到土豆煎熟后同样铲出。

5、将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，再放入鸡翅膀不断翻炒。

6、加入少许糖，然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(葱花)等点缀，增加风味。