淀粉醚检测方法

问题描述

精选答案

淀粉醚检测主要采用胶体金电镜法和紫外-可见分光光度法进行检测。

胶体金电镜法可以检测出淀粉醚的定性，采用此法检测属于分子性质的淀粉醚可以得到准确的结果。

紫外-可见分光光度法则可以用来检测淀粉醚的定量，通过使用特定的折射率曲线，可以对不同浓度的淀粉醚样品进行测量。