什么是食品接触材料

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精选答案

食品接触材料指的是在正常使用过程中与食品进行接触的材料，涉及的产品包括：食品包装，餐具、厨具，食品加工机械，厨电产品等，但是由于其在生产过程中使用了一些化学原材料及化学助剂等，使得他们在使用过程中会产生一定量的有毒化学物质，而这些物质如不加以控制会随着其接触的食物而被摄入到人的体内，从而产生健康影响。

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食品接触材料是指用于制造、包装、运输、存储和处理食品的材料，包括塑料、金属、玻璃、纸张、纺织品等材料。这些材料必须符合国家或地区的相关法规和标准，保证其不会对食品造成污染或有害影响。常见的食品接触材料包括食品包装袋、食品容器、餐具、食品加工设备等。

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“食品接触材料”这句话的意思，(Food Contact Materials, 简写：FCM)就 是指产品在正常的使用的过程中与食品有接触的材料。