怎么测量食品中心温度

问题描述

精选答案

可以使用食品中心温度计来测量在使用食品中心温度计测量食品的温度时，正确的方法如下:

1.先观察量程,分度值和0点,所测食品温度不能超过量程；

2.温度计的玻璃泡全部浸入被侧的食品中，不要碰到容器底或容器壁；

3.温度计玻璃泡浸入被测食品后要稍等一会，待温度计的示数稳定后再读数；

4.读数时温度计的玻璃泡要继续留在食品中，视线要与温度计中液柱的上表面相平。注意:在测温前千万不要甩。