电磁炉吧锅底烧穿了怎么回事

问题描述

精选答案

电磁炉吧锅底烧穿了是因为局部过热引起的，一般是因为锅的质量太差。电磁炉没有明火，所以不是火焰熏黑的。而是锅底比较薄，使用时，容易产生局部高温，金属锅底在高温下被氧化变黑。薄锅底多见于随炉具赠送的锅具。建议单独购买锅底厚的电磁炉锅具。

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。

1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

其他回答

趣读心理

电磁炉吧锅底烧穿了有一下几种原因。

一是锅底比较薄，物理损坏。或者氧化使锅底变薄烧穿。

二是电磁炉高温保护失效，铁锅在电磁炉上干烧，铁锅发热变红。时间长了，与空气中的氧气反应，加速升温，将锅底烧穿。电磁炉杜绝空烧，恢复高温保护，消除安全隐患。