快餐档口如何做

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精选答案

学校食堂比较刚需，但质量也不能太差，所以考虑节省人员。

快餐会用大盘装好，学生排队分菜，高峰期分菜人员就要多，就有点不划算了。可以预先分好，用透明塑料盒饭一盒，菜一盒，小菜用更小的塑料杯装好，饭任吃，自行添饭。

10个八个菜式总有些好卖些的，剩下的免费送小菜就没意见了。卖完了还不够，就再炒一锅，加点肉，也没意见吧。当然，还可以订菜，开小锅也没什么，人员不增加就行。