电饼铛不沾涂层是什么意思

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精选答案

电饼铛的烤盘涂层一般是PTFE（聚四氟乙烯）的材料，也就是所谓的不粘涂层。

聚四氟乙烯是四氟乙烯的聚合物，广泛应用于各种需要抗酸碱和有机溶剂的,它本身对人没有毒性，但是在生产过程中使用的原料之一全氟辛酸铵(PFOA)被认为可能具有致癌作用。

2015年，美国开始全面禁止使用PFOA生产PTFE，已经有很多小家电厂商使用陶瓷涂料用在烤盘上，相比PTFE，陶瓷涂料有更好的硬度以及耐磨性，也更加的环保。

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电饼铛不沾涂层。是指在电饼馅的表面涂了一层不粘的涂料。可以防止在加工食物时和电饼铛发生粘连。带有涂层的电饼铛。在使用时一定要注意不要用铁的锅铲或者勺子。铁锅铲太硬，容易把电饼铛的涂层划破致使涂层脱落。可以用木铲或者橡胶铲。避免破坏图层。