高压锅在什么情况下会爆炸

问题描述

精选答案

当排气管堵塞，且安全阀，报警阀同时失效的时候即会压力不断上升直到爆炸。

自98年以后，压力锅都加设了安全窗，在所有安全装置都失效的时候，压力到达240KPA左右的时候，胶圈会从安全窗挤出从而避免爆炸，不过实际操作中，有些压力锅的安全窗形同虚设，即使爆炸了安全窗也未能有效起到泄压作用。

故而压力锅的使用中，排气管+限压阀是第一道安全屏障，务必每次使用前都确保排气管畅通，且严格按照说明书操作用火，即大火烧开小火恒压；其次每次使用前都要检查安全阀和报警阀的弹性（老式压力锅要半年更换一片易熔片）以确保安全装置有效，如安全阀报警阀已无弹性，务必及时更换后再用。

如仍有不明，请追问，我本人做过压力锅高级研发工程师，相信能解答你所需的知识

其他回答

建航建筑工程

如果气阀堵塞，锅内的压力随着加热逐渐升高，气压无法排出，达到一定程度后就会发生爆炸。

在使用高压锅前，一定要做到以下几点：

①检查气阀是否安全畅通；

②易膨胀的食物，如米或豆类必须酌情减少分量；

③烹饪完毕后先降压再开盖；

④在烹饪流质食物时，如熬粥或煲汤，注意用水量，并尽量不要用排气方法降压，否则黏稠的液体可能会堵住排气阀，应将压力锅从炉灶上移走，放在室温下自然冷却；

⑤定期更换胶圈，每次使用完后将锅盖倒扣在锅上，以免胶圈长期受压加速变形。