含有硼砂的馄饨皮是什么样的

问题描述

精选答案

(1)看色泽：凡在肉的表面撒了硼砂后，都会使鲜肉失去原有的光泽，比粉红色的瘦肉要深暗一些。如果硼砂刚撒上去，则肉的表面有白色粉末状物质。

（1）看色泽：凡在肉

(2)摸滑度：用手摸一摸，如有滑腻感，说明撒了硼砂。如果硼砂撒得多，手触时，还会有硼砂微粒粘在手上，还能闻到微弱的碱味。

(3)ph试纸法：用ph试纸贴在食品上，如ph试纸变蓝，则证明该食品被其他碱性物质污染，如试纸无变化则表示正常。

其他回答

山东专升本指导师

1. 含有硼砂的馄饨皮是白色的。

2. 这是因为硼砂是一种白色晶体，加入到馄饨皮中后会使其变白。

3. 含有硼砂的馄饨皮在制作时需要注意控制硼砂的用量，过多会影响口感和健康。此外，硼砂也可以用于制作其他食品，如糕点和面食等。