水淀粉可以用什么代替

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精选答案

面粉

淀粉通常可以用面粉、藕粉、玉米粉等食品代替，但效果通常不如淀粉好。面粉粘性比较大，如果代替淀粉勾芡，通常达不到淀粉效果。

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水淀粉可以用面粉代替 ，起的作用都是收汁作用。