试述破碎技术与上下游过程相结合提高破碎率的机理
问题更新日期：2024-10-12 01:07:45
问题描述
试述破碎技术与上下游过程相结合提高破碎率的机理求高手给解答
- 精选答案
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与上游过程相结合：发酵培养过程中，培养基、生长期、操作参数等因素都对细胞壁、膜的结构与组成有一定影响。在生长后期，加入某种能抑制或阻止细胞壁物质合成的抑制剂，继续培养一段时间后，新生成的细胞壁有缺陷，利于破碎，可提高破碎率。
与下游过程相结合：细胞破碎和固液分离密切相关，对于可溶性产品而言，碎片必须除冷，否则会造成曾吸住超滤膜阻塞，缩短设备使用寿命
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