咳咳，那个玉米面是细的好还是粗的好

问题描述

精选答案

需要看具体情况因为糙面的大小和厚度各不相同，如果是较厚的糙面，建议使用粗面粉，这样可以更好地保持面团的筋度和弹性，使烤出的面包更加松软；而较薄的糙面则建议使用细面粉，这样可以更好地吸收水分，使烤出的面包更加口感细腻。

如果还想让糙面的口感更有嚼劲，可以适当加入少量的全麦面粉或黑麦面粉等，这样能够增加面团的纤维素含量，使口感更加丰富。

其他回答

英语口语宝强哥

当然是细的好啊，所有的面粉都是细的好，细面粉意味着精粉，粗面粉意味着糙粉，精粉称细粮，粗粉称粗粮，这是最基础的食品知识

其他回答

自考二营长

细的熬粥时间短，细发、口感好。

还有玉米糁，这个比较费火，但熬制时间长了也很好吃