什么食物含铜量高

问题更新日期：2024-10-12 01:47:30

问题描述

精选答案

含铜丰富的食物:动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干...

补铜的途径以食补为主，富含铜的食物是动物肝、肉类(尤其是家禽)、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等。

日常食物中，含铜较多的食物有核桃、贝类、肝、肾、豆类、葡萄干等。铜为人体必需的重要微量元素之一，参与体内多种金属酶的组成。

但是食糖过多会降低含铜食物的营养价值，因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收，有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。

因此，在人体内缺铜，需用富铜食物进行弥补时，最好少吃糖。

其他回答

建航建筑工程

含铜高的食物，其实总体上分为两类，一类是动物性食物，一类是植物性食物。动物性食物中含铜量高的一般就是水产品，比如牡蛎、虾类、螃蟹含铜量还是比较高的。

动物的内脏比如猪肝、鸡肝、羊肝，这样的内脏食物中含铜量相对也比较高。植物性食物中含铜量高的一般就是某些坚果，比如榛子、核桃、开心果。

经常说到的粗粮比如燕麦、荞麦，这样的粗粮中含铜量也比较高。所以针对某些特殊的情况，需要摄入含铜量高的食物，可以从牡蛎、虾类、蟹类、动物内脏、坚果类和粗粮等食物中，适当的增加摄入，对于提高铜的摄入有一定帮助。

其他回答

建航建筑工程

铜主要从日常饮食中摄入,含有铜的食物较多,如猪肝等肉类、牡蛎等海鲜类、腰果等坚果类、萝卜等蔬菜类、香蕉等水果类,均含有一定量的铜。