五花肉带通脊好还是不好

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五花肉带通脊好。通脊肉还有一个称呼叫做外脊肉。这是猪当中的一条大排骨相连的瘦肉，处于里脊肉的上方，通脊肉的油脂不会非常的高，在猪肉当中算是非常不错的一种肉质。猪里脊虽然和外脊的区别，虽然不像牛里脊与黄瓜条的区别那么大，但外脊要和里脊肉相比，还是略逊一筹。但是由于通脊肉，它是位于里脊肉的上方，所以肉质相对来讲比较老。但是却非常有筋道，咀嚼起来非常的爽。