为什么煮的甜酒汤圆冷了后是沉下去的

问题描述

精选答案

生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大干浮力，就会沉在锅底。

汤圆入锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积随之增大，排开水的体积增多，所受的浮力增大。汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，汤圆就会浮起来。所以看上去熟汤圆比生汤圆要大。

另外，因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟，慢慢汤圆馅也熟了。

这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀，把汤圆的肚子给撑鼓了，汤圆的肚子鼓大了，变得比水轻，所以汤圆就从锅底浮到水面上来了。

其他回答

学习公社

生汤圆刚放进锅里的水中，由于汤圆的重力比它受到的浮力大，所以是沉在水底。汤圆煮 熟后，汤圆的浮力变大，当浮力大于重力时汤圆就会上浮。

其他回答

学习习惯研究员

因为热的时候有热气导致汤圆上浮