包装食品出厂前进行金属检查吗

问题描述

精选答案

根据工厂的具体设置吧。我们工厂生产的食品在出厂前都经过金属探测。

金属探测器作为一种有效的排除金属的设备，被广泛应用在食品加工企业，尤其出口企业都是必备。金属异物作为一种物理性显著危害，可能对人体健康造成危害，参照《水产品HACCP实施指南》第249页，第20章《金属杂质》内容：FDA健康危害评估规定对存在长度为7㎜到25㎜的金属碎片的产品都应采取相应措施。