金苑精制粉和特一粉哪个好

问题描述

精选答案

金苑特一粉是金苑面粉中品质最好的，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，含有的杂质比例少。特一粉主要用作饺子和一些精细面点，它在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售。

精制粉用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。

其他回答

考研小博士

还是特一粉好吃的，精制粉和普通的面粉都差不多的，特一粉包饺子也很好吃的。