零食中q弹的虾仁有没有坏处

问题描述

精选答案

没有。

冷冻虾仁很脆很Q弹是因为鲜虾经冷冻后细胞会失去水份，失去水分会使虾仁的蛋白结构成分发生变化，口感就有所改变。也有可能是因为虾仁本身经过碱发，蛋白结构变化所引起的口感变化。

冻虾仁Q弹没有问题,虾仁是一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。

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电信工程

没有坏处

安全，挺好的、q弹的虾仁保质期时间长，添加剂也符合国家标准。是处理了虾线后包装的，很方便。

零食中q弹的虾仁经过冷冻压缩包装，是一道非常成熟的工艺手法，虽然口感上比不上新鲜虾仁，但在安全角度来说，是完全符合食品保准的

其他回答

电信工程

吃零食中q弹的虾仁是对身体没有坏处的，因为零食中q弹虾仁的添加是合国家食品法的，是合规的，所以零食中q弹虾仁没坏处。