汉堡里面的酱是什么酱

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精选答案

汉堡里面的酱是沙拉酱，沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久，沙拉酱的消耗量也持续增加。相对而言，最早的汉堡主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。

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是沙拉酱。

沙拉酱料使是用植物油、鸡蛋黄和酿造醋、调味料、香辛料等调料制成的乳制品，风味醇厚，十分健康，在欧洲国家，沙拉酱使用较为普遍，种类齐全。

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汉堡里白色的酱是沙拉酱，沙拉酱原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。

沙拉酱是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。

除了白色的沙拉酱之外，还有黄色的千岛沙拉酱、灰色的胡椒蛋黄酱、红色的番茄酱。一般来说，酱会加在面包的第二层。