厨房的菜板怎样消毒呢

问题描述

精选答案

1、紫外线消毒：把菜板在阳光下暴晒30分钟，能杀死细菌、减少细菌繁殖而且令菜板保持干燥。

2、洗烫消毒：用硬毛刷和清水冲洗，再用开水烫一遍，残留的细菌会很少。

3、撒盐：每次用完菜板，尤其是木菜板，清洗干净后，撒一层盐，不但杀菌而且防止木质菜板干裂。

4、白醋或碱水消毒：有些菌类比如黄曲霉素需要在200多度高温下才能消除，日常沸水100度是无法清除的。面对这种情况，先用清水洗净，取白醋或小苏打，倒在菜板上，用硬毛刷清洁，并停留几分钟，再次清洗、晾干。

5、双氧水消毒：先用白醋把菜板擦干净，再用沾有双氧水的纸巾擦拭，等5分钟左后，用清水冲洗，悬挂晾干。

同时，建议厨房至少分生食、熟食两个菜板；尤其生食比如蔬菜的虫卵、肉残留物、血迹等，合适的温度和菜板上残留的水分，给细菌和真菌提供了生长环境，加上菜板上凹凸不平的刀痕，非常有利于这些微生物生存繁殖。

其他回答

草根金融家

如果厨房的菜板要把它消毒，首先我们可以把它洗干净以后拿到外面暴晒。其次也可以用医用酒精喷洒。在一个办法就是放锅里用开水煮一下。