无水蛋糕是怎么做的

问题描述

精选答案

配料:

鸡蛋3个、低筋面粉100克、白糖40克、蜂蜜50克

烹饪步骤:

1.准备好所有的材料

2.把鸡蛋（全蛋）打入无水无油的盆中，放入白糖和蜂蜜

3.用电动打蛋器高速打发至蓬松状态，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可

4.筛入低筋面粉，上下拌匀

5.拌好的蛋糕糊

6.把蛋糕糊倒入纸杯里，约8-9分满

7.放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，中层30分钟

8.出炉晾凉即可食用