餐饮门店巡店流程

问题描述

精选答案

一、巡店三部曲：

巡店前准备，巡店诊断及执行和巡店后反馈及追踪。

巡店前的准备让我们的巡店变得目标清晰，更聚焦；巡店的诊断思路明确，节省时间，更高效；巡店后的反馈和追踪让店铺现状更清晰，让执行结果更持久。

巡店前五大准备

1．巡店的时间行程安排及计划执行事项。

2．基础事项准备：是否有老板或其他部门需要实地跟进的事项，提前整理，以免遗漏。

3．销售数据分析：针对巡店店铺的相关数据分析，得出业绩下滑原因，做到心中有数，做出初步的执行方向。

4．对照上次巡店结果：根据上次巡店的相关内容，确定哪些已执行完毕，哪些还需加强等。

5．必备工具准备：相关填写表格，数据表格，培训教材和工具等。

其他回答

建工人聊建造师

餐饮巡店:检查食材是否新鲜，门店是否整洁，店员服务态度好不好，