菜板开板的正确方式

问题更新日期：2024-10-12 10:51:53

问题描述

精选答案

具体步骤如下:

1.首先将新菜板用热水烫一烫，菜板表面有很多看不见的细菌这样可以起到杀菌的效果，正反两面都要烫一下。

2.做好之后，将菜板取出在它的表面均匀撒一些食用碱，接着用百洁布擦一擦，这样既可以起到清洁的效果还能软化菜板表面的毛刺，擦拭之后再用清水冲一冲。

3.最后一步是最关键的一步，将菜板擦干在上面洒一些食用油并且刷拭均匀，食用油可以在菜板面上形成一层保护膜，这样菜板就不易发霉、开裂了。之后将菜板静置几小时以便食用油完全浸润到菜板内。

等到菜板晾干了这时再拿去用就可以了，如此一来菜板长时间都不会发霉、开裂可以安心用了。

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IT精英者

用烧开的热水冲洗砧板；盐和沸水溶解成浓盐水，再把浓盐水放入保养袋里浸泡砧板；砧板经过浸泡后晾干；晾干的砧板两面都涂抹食用油。具体处理方法如下：

1、拆开包装膜后，用烧开的热水冲洗砧板，砧板的两面都要冲洗一遍。市面上大部分砧板在出厂时都会打一层蜡，用热水冲洗砧板的目的就是把两面的蜡洗掉。用沸水冲洗了两三遍，用沸水冲洗砧板还可以消毒杀菌。

2、盐和沸水溶解成浓盐水，新砧板有一个保养袋，再把浓盐水放入保养袋里，浸泡砧板。如果没有保养袋，那么用一个足够大的水盆，把砧板放入浓盐水中浸泡。

要浸泡12到24小时，砧板经过浓盐水浸泡可以防止

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IT精英者

菜板开板可以用浓盐水泡，除此之外我们还可以把菜板平放于支架上，然后双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态，接连数天耗油视菜板大小而定，通常仅花250克以上就可以了。在每次使用菜板之后，尤其是剥切过肉品，菜板在使用过后一定要清洗的干干净净

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英语启蒙赵大胖

菜板开板，说的是新买回来的菜板要准备用来切肉切菜，需要先把菜油熬油，等凉下来把油抹在菜板全身，抹匀后放到清水盆中进行浸泡两三天，然后捞出放在通风处凉干，最好别暴晒。这样做的目的是防止菜板在后期的使用过程中开裂，另外菜板浸油以后不易滋生细菌，也不容易切下木屑。

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IT精英者

首先我们将新菜板用热水烫一烫，菜板表面有很多看不见的细菌这样可以起到杀菌的效果，正反两面都要烫一下。

做好之后，将菜板取出在它的表面均匀撒一些食用碱，接着用百洁布擦一擦，这样既可以起到清洁的效果还能软化菜板表面的毛刺，擦拭之后再用清水冲一冲。

最后一步是最关键的一步，我们将菜板擦干在上面洒一些食用油并且刷拭均匀，食用油可以在菜板面上形成一层保护膜，这样菜板就不易发霉、开裂了。之后将菜板静置几小时以便食用油完全浸润到菜板内。

等到菜板晾干了这时再拿去用就可以了，如此一来菜板长时间都不会发霉、开裂可以安心用了。