臭氧对，大肠菌群，菌落总数，霉菌有没有效果

问题描述

精选答案

可以，臭氧对大肠杆菌灭杀的效果非常显著 臭氧是强氧化剂，灭菌过程属生物化学氧化反应。

灭菌有以下3种形式：

1.臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡。

2.直接与细菌、病毒作用，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡。

3.透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。