收大蒜直接把根去掉好吗

问题更新日期：2024-10-12 15:04:17

问题描述

精选答案

好的。收大蒜时大多数是直接把根去的，如果是土地潮湿蒜的根部会沾大量泥土，随时将根部击掉减轻施运的重量还便于管理。

如果受时间的限制，来不及去掉也是可以的，但运到家后还是要将根部去掉的，否则不好翻动，如果长时间晾不干影响大蒜质量。

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苦苦学习

如果是直接食用收大蒜可根据个人喜好决定是否去根。如果是用来卖的，收大蒜就不能直接把根去掉，因为去掉根之后，伤口易感染细菌，容易腐坏，它的储存时间也会变短。

大蒜可直接食用也可炒熟吃，它具有排毒清肠，降低血糖，理气消食的功效。

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直接去掉跟，及时将根剪掉，有利于保存蒜头干燥后留在茎盘上的根呈米黄色，蒜头紧实，不易开裂，如果不剪根，晾晒后茎盘干燥不充分，贮藏期间易发霉。

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收大蒜直接去根不易保存，所以收大芋不要不去根保存时间才能保久且不易坏

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苦苦学习

收大蒜就是直接把根去掉，容易放置