蒸馏时蒸气过热时测出的沸点将会偏高，如何避免

问题描述

精选答案

蒸馏时如果加热过猛测出来的沸点会不会偏高为什么

液体达到沸腾需要两个条件：

1、达到沸点 2、继续吸热 。所以水沸腾要达到两个条件：

1、在常温常压下,水温达到100度.2、水温到100度之后要继续有热量传递。你做的实验并非一沸腾就立马停止加热，而是沸腾一段时间停止加油。在这段时间里还是有热量传递，水的温度也没那么快下降，只要水温还在沸点水还是会沸腾的。

打个比如，用电热壶烧水，沸腾跳闸后，水还是会有一段沸腾停止时间。