食品检验检测技术文科生都学什么

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精选答案

主干课程：食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食品质量控制等。

专业培养掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。

其他回答

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这个专业是一门纯理科的专业，也可能是工科，怎么还会有文科生呢？

这个专业需要学习大量的化学知识，生物知识。文科生大部分学化学式都费劲，这个要是文科读下来，就比较吃力吧！要问学什么，各种化学是基础。物理化学，生物化学，食品化学，微生物，分析化学，仪器分析等等都是它的基础课。