小麦发芽了还能吃吗

问题更新日期：2024-10-12 19:55:21

问题描述

精选答案

小麦发芽后还能吃，晒干，然后磨成面粉就可以了。它和土豆不一样，土豆发芽后在芽根那里有毒。你想一下，如果小麦发芽不能吃的话，那收麦子的季节突然下雨刮大风，把小麦刮倒后，田里面不能进入收割机，等到能进收割机了，小麦很多在麦穗上面已经发芽了。

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自考继教助手

小麦发芽了能吃。小麦发芽了吃起来粘牙齿，而且带甜味不怎么好吃。夏收时最好小麦不要淋雨，淋雨后就容易发芽，刚刚发芽的小麦扔了可惜，农民一般自己当口粮。小麦发芽了能吃。

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怡然心理小镇

小麦发芽了能不能吃，得看发芽的小麦有没有发霉、变质、有异味等情况。如果没有的话，可以正常食用，如果变质了发霉了就不要吃了，对身体不好。

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自考继教助手

小麦发芽了就不能吃了。小麦是一种高品质的粮食品种，小麦的种子需要在干燥的环境下保存，小麦的种子如果遇到潮湿是容易发芽的，发了芽的小麦是不能吃的。

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怡然心理小镇

只要是健康的小麦发芽以后还是可以食用的，不过小麦在发芽以后，其中所含有的营养成分会降低很多，食用起来对身体没有不好的影响，还是可以食用的。

如果小麦在发芽的过程中，已经发生了霉变，说明小麦已经腐烂变质，尽量不要食用，否则容易生病

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小严老师说成考

能吃

发芽的麦子如未出现发霉、发烂等问题，属于健康的麦子，不会产生有毒成分，可食用。

如发芽的麦子出现变质现象，含有有毒成分和细菌，不宜食用，应丢弃。