越俎代庖什么意思

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越俎代庖意思是主祭的人跨过礼器去代替厨师办席，比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事；越：超过。俎（zǔ）：指樽俎，古代祭祀时盛酒食的器具。庖：厨师。越俎代庖最早出自《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”