海藻糖结晶方法

问题描述

精选答案

在结晶釜内，于50～55℃的温度下，在海藻糖溶液中边搅拌边加入8％的无水乙醇、2％的海藻糖晶种进行浓缩至海藻糖溶液的海藻糖浓度为71～73％，然后控制浓缩后的海藻糖溶液的温度为50℃，按照9个阶段，对海藻糖溶液进行结晶，最后将得到的结晶于转速2800r/min下离心16min、于80℃的烘箱中干燥8h，得到海藻糖成品。