傣旺木棰干巴是怎么做的

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精选答案

可以直接拿傣旺的木棰干巴来做小锤干巴。 很多零食店都这种的，拿来后分装，或者顾客要的时候微波炉哈就好。 至于牛干巴这么做，就比较复杂了，你可以查查云南牛干巴的做法，比较出名。 在云南，腌好的牛干巴，在经过火烧、木棰舂制，就是火烧干巴、木棰干巴，小锤干巴了。 具体可以多了解了解，希望能帮到你。

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就是云南牛干巴、再经过木炭火烧、木锤捶打做成的。就是我们在街边、旅游景点看到的那样，干巴拿过来，在木墩子上，用木棰敲打，吃起来特别的香。傣旺最开始做火烧干巴，就是傣族的舂干巴，后来根据市场发展，又做了木棰干巴，也叫小锤干巴，手撕干巴，风干牛肉等等，其实都是大同小异。