什么食物含碘多

问题描述

精选答案

含碘最多的食物有海带、发菜、紫菜、海蜇、海参、海苔等。

陆地上的鸡蛋、鸭蛋、葡萄、橘子、菠萝、白菜、坚果等含碘量也比较多，平时多吃新鲜水果蔬菜，可以起到补碘的作用。海洋生物的含碘量要比陆地上食物的含碘量多很多倍。陆地上的蛋奶含碘量最高，其次是肉类，最后是水果和蔬菜，所以，平时多吃海产品，它们是最天然，含碘量最高的一种。人体碘百分之八十五来自食物，百分之五来自空气，百分之十来自日常饮水。专家卫生组织建议，每个人一天的摄入的碘不能够少于七十五微克，主要是因为人体的甲状腺需要摄入碘来维持功能，同时还能够和人体细胞氧化，改善人体缺碘造成的一些疾病，维持人体能量代谢、促进发育、保证胎儿脑发育正常。碘元素是人体必须的第二种元素，如果缺少碘元素，会导致甲状腺肿瘤、发育缓慢、智力发育不良、毛发生长异常、呆小症。平时要适当补充碘元素，配合氨基酸能够快速吸收，如果长时间不摄入碘发生不良症状，建议到医院就诊。平时也要补充其他微量元素，比如蛋白质、钙、各种维生素、叶酸等，蛋白质和钙可以从日常生活中的鱼肉蛋奶获得，各种维生素从新鲜水果蔬菜，和一些肉类获得，叶酸在菠菜、动物肝脏、坚果中获得。