蘑菇晒太阳能提升维d含量吗

问题描述

精选答案

能

吃鲜蘑菇(平菇、香菇、杏鲍菇等)前将其在阳光下晒晒,其补充维生素D的效果堪比维D补充剂。 在阳光紫外线的照射下,蘑菇能产生维生素D,即使采摘后,蘑菇仍可做到这一点。而且,经过晾晒的干蘑菇中的维生素D含量要高于刚刚采摘的新鲜蘑菇。