物质在水中的溶解速度与什么有关

问题描述

精选答案

某种物质在水中的溶解速度是与它是／否易溶于水是密切相关的，如果它并不易溶于水的时侯，无论外部的条件如何变化，它们也不会溶解于水中的；当某种物质是可以溶解于水中的，那么它的溶解速度会与它和水的温度有关的了，当水的温度高的时侯，溶解速度会较快一些了，这个也就是使用热水来浸泡咖啡的原因了。

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溶解反应速度的影响因素比较复杂，综合起来有以下几个方面1、与自身结构有关物质本身的结构，比如化学键，分子的极性等2、与外界条件有关环境因素影响到溶解的速度，比如溶剂的极性，溶液温度3、综合因素与反应的机理有关，外界压强，物质浓度还有外加催化剂等因素的综合结果