巽风高温大曲中主要微生物是什么

问题描述

精选答案

主要是耐高温、产酸和产酵母菌等微生物。 这些微生物能够在高温环境下生存和繁殖，并且能够产生酸性物质，降低环境的pH值，从而促进发酵。