藕粉玻璃膏怎么做

问题描述

精选答案

步骤1

准备好材料（莲藕100克，藕粉50克，白糖25克）

步骤2

将藕洗净、去皮、用刨子刨成丝

步骤3

锅里水沸腾后倒入藕丝，在锅里煮3分钟左右

步骤4

藕从锅里捞出后，过一下凉开水，再把水倒掉

步骤5

往碗里依次加入白塘、凉开水（开水加到淹没藕丝0.5cm） 、藕粉，把白糖、藕粉搅拌均匀

步骤6

把调好的藕糕水放入微波炉加热3.5分钟

步骤7

趁热将藕糕倒入成形的器皿中

步骤8

把放凉后藕糕放到冰箱冷藏3小时定形就成了