为什么食品不能长久盛放在不锈钢容器

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精选答案

不锈钢不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。对人体的危害，可以忽略不及，最好别长时间盛放，对容器也不好。不锈钢的种类很多呢，但生活用具的不锈钢品质还达不到工业生产中防酸防腐蚀，因此不能长时间装盛酸性食品。

如果你需要把食物过夜，建议最好的方法，就是放冰箱里面，还有就是用瓷器碗装。这样对你健康就有好处。