所有熟食和易腐蚀食品多少度冷藏

问题描述

精选答案

5℃。

保持食物的安全温度。熟食在室温下不得存放2小时以上；所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）；熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）；即使在冰箱中也不能过久储存食物；冷冻食物不要在室温下化冻。

拓展：

食品安全注意事项：

保持清洁。拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手；便后洗手；清洗和消毒用于准备食品的所有场合和设备；避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

生熟分开。生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开；处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板；使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。

其他回答

spark的学习部落...

咱们买的食品当中，不管是熟食，还是肉食？还有比较容易坏的食物，一般都要放在冷藏室里保存，一般冷藏室的温度，在零上4度！这样的温度，比较适合食物的冷藏，但冷藏室里不是万能的，需要及时的把里面的食物吃掉，不要放过长时间