青霉与链格孢霉的菌落区别

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青霉

一般指青霉属。为分布很广的子囊菌纲中的一属，和曲霉属有亲缘关系，有二百几十种，代表种是灰绿青霉，从土壤或空气中很易分离。分枝成帚状的分生孢子从菌丝体伸向空中，各顶端的小梗产生链状的青绿—褐色的分生孢子。已知在生理学方面类似曲霉属，同时有很多能产生毒枝菌素

链格孢霉菌属于丝状真菌, 是一种普遍存在于环境中的病原体和腐生菌, 是低温环境下导致水果、蔬菜等农产品腐烂变质的主要微生物。

链格孢霉

链格孢霉菌产生的多种次级代谢产物对人或牲畜具有诱变性、致癌性和致畸性等慢性或急性毒性作用。 链格孢霉与曲霉、青霉和镰刀菌一样,也是一种重要的产毒菌。链格孢霉能产生多种代谢物,其中至少有10种代谢物对动物和植物具有毒性。目前从食物中检出的有链格孢酚(alternariol,AOH)、链格孢酚甲基乙醚(alternariolmethyl ether,AME)、细交链孢菌酮酸(tenuzonic acid,TeA)、链格孢霉素(altenuene,ALT)、细格菌毒素Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ(altertoxinⅠ、Ⅱ、Ⅲ, ATX-Ⅰ、ATX-Ⅱ、ATX-Ⅲ)和AAL毒素(AAL toxins)。