小麦不完善粒的检验方法

问题描述

精选答案

正确的操作方法是 :分取完善粒试样 10 0粒 ,对每一粒小麦进行外观鉴别和剖粒观察 ,如果呈玻璃状透明体的硬质部分占整粒小麦的 1/ 2 (5 0 % )以上 ,则该粒小麦即为硬质小麦 ,全部硬质小麦颗粒的总和占 10 0粒小麦的百分比即为该批小麦的角质率。新国标将黑胚粒小麦归为不完善粒 ,属于病斑粒的一种 ,是指籽粒胚部呈深褐色或黑色的小麦颗粒 ,其检验按照不完善粒的检验方法执行即可。

需要注意的有两点 :

一是病害部分发生在胚部 ;

二是要严格按照国标定义掌握颜色的深浅。