麦芽糖分泌的方式

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精选答案

淀粉是多糖,麦芽糖是二糖,葡萄糖是单糖淀粉完全水解为葡萄糖,麦芽糖是中间产物.就人对淀粉的消化过程是淀粉进入人体后,一部分淀粉收唾液所和淀粉酶的催化作用,发生水解反应,生成麦芽糖;余下的淀粉在小肠里胰脏分泌出的淀粉酶的作用下,继续进行水解,生成麦芽糖。麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化下,水解为人体可吸收的葡萄糖,供人体组织的营养。