生姜中间颜色深坏了吗

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精选答案

一般生姜颜色变深是受潮引起的，可以切开来看，如果里面的也变色了，那就不能用了，如果里面的没变色，那只要把生姜的表皮削掉就可以了。

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变褐色了，就不要用了，如果稍微深一点一般没事。用手压，如果中间明显比周围软，就是坏了。