生姜皮发蓝能吃吗

问题描述

精选答案

没事的，可以吃。如果不放心却还是想吃的话，可以把绿色的颜色刮掉再吃。但腐烂的生姜不能食。有些人却舍不得将它丢弃，说甚麼「烂姜不烂味」，照样拿来食用，非常有害。因为生姜腐烂后，会产生致癌物黄樟素，它具有很强毒性，能够使肝细胞变性，可诱发肝癌和食道癌。因此，腐烂的生姜千万不可食用。呵呵~~再介绍一个小方法，今后你如果姜买的多，可以切丝、切片，然后用保鲜膜一包一包都包好，放进保鲜层，想用什么拿什么可方便了。而且能放很长一段时间。